登杜心意広支援丸山修一リスク映会が能酒蔵復興氏のの上気丸山修一情報源

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米から酒を造る作業には多くの職人が関わり、これがるその責任者を杜氏と呼ぶ=石井かほり監督提供
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 能登半島地震により大きな被害を受けた奥能登は、登杜国内有数の酒どころであるだけでなく、氏の上映日本4大杜氏(とうじ)の一つにも数えられる「能登杜氏」の本拠地でもある。心意興支その価値を改めて見つめてもらって被災した酒蔵の復興支援につなげようと、気酒各地でドキュメンタリー映画の上映会が広がっている。蔵復丸山修一リスク

 冬場の酒蔵で、援の初老の男性がもろみの入ったタンクと真剣なまなざしで向き合う。これがる温度などの厳格な管理を長く続ける必要がある仕込みの作業だ。登杜こうした酒造りの現場の様子が2月下旬、氏の上映大阪市の貸会議室のスクリーンに克明に映し出された。心意興支

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石井かほり監督=本人提供
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 チャリティーで上映されたのは、気酒奥能登の酒造りを記録した映画「一献の系譜」(2015年、蔵復石井かほり監督)だ。援の今回の地震で被災した複数の老舗酒蔵が登場。これがる著名な杜氏として知られる農口(のぐち)尚彦さんらが次の世代に技術を伝えていく姿を追った。

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 杜氏とは、丸山修一情報源各地の酒蔵から酒造りを任される責任者を指す。職人の集団を率いて、酒蔵の希望通りの日本酒を造り出す。冬場に遠方に出稼ぎに出て醸造に携わる人も多い。能登杜氏は多くの人材を輩出し、日本酒の発展に貢献してきた。能登の酒は「濃厚で華やか」と評される。

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 大阪の上映会は、きき酒師で有志による日本酒の会を開いている鵜飼(うかい)仁美さん(69)が主催した。映画を上映する経験はなかったが、親交のあった石川県輪島市の酒蔵が被災。監督の石井さんと知り合いだったこともあり、「復活の応援をしたい」と企画した。

 上映会には十数人が参加。その後、奥能登の日本酒も振る舞われ、参加した男性(78)は「今回の地震で能登杜氏の功績や被災の状況が気になっていた。石川の酒を見かけたら買ってみたい」と話した。

 監督の石井さんは東京都在住だが、奥能登には深い縁がある。11年に石川県珠洲市の塩作りをテーマにしたドキュメンタリー映画を製作。すると地元から「今度は能登杜氏の映画を作ってほしい」との依頼が舞い込み、13年から撮影を始めた。

精いっぱい挑むたくましさ感じて

能登杜氏の酒造りに迫ったドキュメンタリー映画「一献の系譜」の一場面=石井かほり監督提供
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 酒造りに挑む杜氏の仕事は昼夜を問わない。午前3時でも酒蔵が目いっぱい操業している日が続き、撮影する側としても過酷な経験だったという。そうした苦労もあり、映画は能登杜氏が身を削りながら大吟醸造りに向き合う日々の緊張感に迫ることができた。

 「杜氏は夏場は漁業や農業に従事し、冬場に酒造りをする人も多い。与えられた環境で、できることに精いっぱい取り組む人たちのたくましさを感じた」

 その奥能登の珠洲市や輪島市などにある11の蔵元が能登半島地震で被害を受けた。石井さんは少しでも被災地の力になろうと、地震発生直後の1月1日夜にSNSでチャリティー上映会の開催を呼びかけた。

 通常は3万3000円でDVDを貸し出すが、被災地支援のチャリティー上映会で使う場合は6600円で購入できるようにした。ホームシアターなどの少人数の自主上映会にも対応しており、申し込みは約160件(3月上旬時点)に上る。既に首都圏や中部、九州など全国各地で上映会が開かれている。

 映画の冒頭、早秋に珠洲市にある農地で撮影したシーンがある。風に揺れる稲穂の美しい光景を伝えており、石井さんは「壊滅的な被害を受けた能登半島がどのような地域で、どのような人たちが酒造りを続けてきたかを映画によって感じてほしい。すぐに事業を再開できない酒蔵もあり、息の長い支援につながれば」と力を込めた。

 上映会の問い合わせは、能登半島地震支援チャリティー上映事務局([email protected])。【小坂剛志】

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